Ça va sans dire

CARAMELLE DI GELATINA HOME MADE: come ti trasformo un cestino di lamponi in deliziose gelée.

Dessert, Regali Golosi | 14 febbraio 2017 | By

A chi non piacciono le caramelle alzi la mano. Silenzio di tomba. A mio marito piacciono talmente tanto che per salvaguardare il budget familiare ho pensato di provare a farle in casa. Ovviamente scherzo ma, credetemi, le caramelle fatte in casa sono mille volte più deliziose di quelle industriali e farle è semplicissimo. Potete farvi aiutare anche dai ...

WINTER COOKIES * I biscotti che scaldano il cuore

Dessert, Regali Golosi | 3 febbraio 2017 | By

Il profumino di biscotti appena fatti e il tepore del forno acceso in giornate fredde e piovose come questa, per me è il massimo dei piaceri. Curiosando su un blog americano ho trovato una ricetta di biscotti casalinghi Winter Cookies che mi ha fatto subito gola. Come la maggior parte dei dolci di provenienza americana anche questi biscotti erano super "ricchi" ...

Biscotti Trasparenti

Dessert, Regali Golosi | 2 gennaio 2017 | By

Natale è tempo di biscotti da regalare e da offrire agli ospiti, questi biscotti con la finestra dovrete nasconderli ai vostri bambini! INGREDIENTI: 200gr farina 130gr burro 1 uovo 1 tuorlo leccalecca o caramelle dure alla frutta Sbriciolate le caramelle con il batti carne e tenetele da parte Procedete facendo la frolla, mescolate la farina e lo zucchero al burro ammorbidito a temperatura ...

BISCOTTI VEGANI LIMONE E CANNELLA

Dessert, Regali Golosi, Veg e Vegan | 11 novembre 2016 | By

biscotti-vegani-limone-e-cannella

E' incredibile come con pochissimi ingredienti  a volte si riescano a fare le migliori ricette. E' esattamente  il caso di questi biscotti vegani al limone e cannella. Sappiate fin da subito che se non li provate giuro che mi offendo! INGREDIENTI: 250gr farina 100gr zucchero di canna 80ml olio di semi scorza di un limone non trattato 2 cucchiaini di cannella Lo so, lo ...

LO ZENZERO CANDITO HA IL PROFUMO DEL NATALE

Dessert, Regali Golosi | 7 novembre 2016 | By

zenzero candito

Il Natale è alle porte, soprattutto per chi come noi ama viziare gli amici con regali golosi fatti in casa. Quello che vi propongo oggi è uno dei miei preferiti, lo zenzero candito! INGREDIENTI: 500gr zenzero 500gr zucchero 1 tazza di acqua Come dicevo, preparare lo zenzero candito è un gioco da ragazzi. L'unica operazione un po' noiosa è pulire le ...

SALSA ALL’AGLIO ARROSTO

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Ecco una salsa a base del temutissimo aglio che vi farà letteralmente perdere la testa. L'ho preparata in occasione di un barbeque di pesce lo scorso settembre. Avevo voglia di provare e proporre qualcosa di nuovo rispetto alla solita salsa verde e curiosando tra i miei ritagli ed i miei blog preferiti ho trovato la giusta ...

LIMONI CONFIT

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Oggi vi svelo il segreto di quel profumo di limone così intenso e particolare tipico dei piatti della cucina nordafricana e mediorientale: i limoni confit. Tutti quelli di voi che hanno, come me, visto un po' di mondo e hanno avuto la fortuna di viaggiare in quelle zone sanno bene di cosa sto parlando. Per prepararli vi ...

CRACKERS AL POMODORO

crackers al pomodoro

Cosa c'è di più bello che sperimentare in cucina? Questo week end ho "messo in campo" l'artiglieria pesante ovvero il mio amato essiccatore (Tauro) e il risultato sono stati dei golosissimi crackers al pomodoro! Prima di passare alla ricetta  faccio per una breve deviazione per ribadire che in cucina il concetto di qualità è imprescindibile, a partire ...

MOSCOW MULE COCKTAIL

Regali Golosi, Workshop | 7 settembre 2016 | By

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Per la ricetta di questo paradisiaco cocktail dobbiamo ringraziare nonsolofood che ce lo ha fatto scoprire durante uno dei suoi interessantissimi workshop questo inverno. Aromatico, fresco e delizioso il Moscow Mule è diventato il mio drink preferito per far fronte al caldo delle sere di questa torrida estate. Gli ingredienti sono pochi e devono essere di ottima qualità e ben ...

TORTA CACAO E ZUCCHINE

Dessert, Regali Golosi | 29 luglio 2016 | By

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È da un po' che questa torta mi incuriosisce e dato che il mio orto continua a regalare zucchine in quantità, ho provato a farla anche io! Le zucchine non daranno particolare sapore all'impasto, ma piuttosto la stessa morbidezza che di solito danno le uova. INGREDIENTI: 250gr farina 2 zucchine 150gr zucchero di canna 50 gr cacao amaro 120ml latte di avena 80ml ...