Ça va sans dire

CIOCCOLATINI FINTI

Dessert, Veg e Vegan | 18 maggio 2017 | By

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Quando vado a fare la spesa ho la lista in genere, ma compro anche quello che mi ispira e penso che prima o poi qualcosa mi inventerò! Questa volta è toccato ai datteri comprati e dimenticati nel cassetto fino a quando non mi sono imbattuta in una foto di Marco Bianchi su Instagram di dolcetti al cioccolato a base di datteri. I datteri sono ricchi di zuccheri ma sono anche ricchi di vitamine e privi di grassi, un’ottima fonte di energia!
Questa è la ricetta non proprio quella originale ma quella che ho rifatto

INGREDIENTI:
10 datteri
10 noci
10 nocciole
1 limone spremuto (va bene anche 1 arancia)
cocco a scaglie
cacao

Azionate il robot da cucina con la frutta secca e riducete a piccoli pezzi, poi una volta denocciolati i datteri li tagliate a pezzi e li unite alla frutta secca insieme ad un cucchiaio di cacao e il succo di limone.
Otterrete un composto appiccicoso ma solido, quasi una pasta frolla collosa, bagnatevi le mani e formate delle palline da rotolare nel cocco a scaglie o nel cacao in polvere se preferite.
Conservate in frigorifero e dateli a merenda anche ai vostri bimbi che adoreranno questi tartufi super sani che nulla hanno da invidiare a quelli veri!

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