Ça va sans dire

CANTUCCI CIOCCOLATO NOCI E MIRTILLI ROSSI

Dessert, Regali Golosi | 14 luglio 2016 | By

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Giornata no? i bambini fanno i capricci? ci sentiamo metereopatici? Ecco la soluzione: la nostra variante golosa dei classici cantucci:

INGREDIENTI:
250gr farina
50gr cacao amaro
150gr zucchero di canna
100gr noci
50gr mirtilli rossi secchi
50gr cioccolato amaro
1 cucchiaino di lievito

In una ciotola mettete farina, cacao, zucchero e lievito, aggiungete il cioccolato amaro dopo averlo fatto sciogliere in microonde, mescolate tutto e aggiungete le uova una alla volta. Per ultimo aggiungete i mirtilli e le noci tritate. Mescolate in modo da ottenere un composto appiccicoso e uniforme, infarinatevi le mani e componete due cilindri della stessa dimensione circa, adagiateli distanziati sulla teglia coperta di carta forno e schiacciateli leggermente. Infornate al 180° per 20 minuti circa, sfornateli e lasciateli raffreddare. Tagliate i due salsicciotti a fette da circa 1 cm e disponeteli di nuovo sulla teglia, infornateli per circa 15 minuti e lasciateli raffreddare completamente prima di assaggiarli!

In questo caso avevo della ganache al cioccolato che mi avanzava, così l’ho fatta sciogliere anch’essa al microonde e l’ho versata sui biscotti con un cucchiaio: un vero tocco di vera goduria!

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