Ça va sans dire

LA CAPRESE NEL VASETTO

Caprese in vasetto

L'insalata caprese è un grande classico dell'estate, facile, fresca, buona e piace a tutti. La sfida per noi? chiudere il sapore e il profumo dell'estate in un vasetto! Dopo aver curiosato tra i miei siti preferiti l'ispirazione l'ho trovata sul blog di Miel & Ricotta, (fonte inesauribile di buone idee e altissimo food style), ma tengo a precisare che la ricetta ...

QUICHE LORRAINE

Pane e Lievitati | 26 maggio 2016 | By

Mini Quiche

Un classico della cucina francese che ha sconfinato fin sulle nostre tavole. La Quiche Lorraine è una ricetta tradizionale, gustosa e veloce. Deliziosa anche il giorno dopo (sempre che ve ne avanzi !) e  interessante per chi ha poco tempo in quanto si può tranquillamente preparare in anticipo (anche di un giorno) e conservare in frigorifero. E' un ottima alternativa da ...

EVVIVA FLAMINIA E CONGRATULAZIONI A CARLA E TONINO!!!

Tavola

Oggi è stato un giorno di grande festa per la cresima della giovane Flaminia e "a sorpresa" per le nozze d'oro dei suoi nonni Carla e Tonino. Per noi è stato un piacere organizzare il rinfresco per voi e i vostri amici! Un grazie speciale lo vorremmo dedicare a Carola che ha riposto in noi la sua fiducia ...

STORIE DI COCA COLA

Coca Cola Pic Nic Basket

Questa è una storia di fiducia che comincia qualche mese fa con una mail inaspettata, che si è trasformata in una sfida memorabile ed è finita in un'immensa soddisfazione di animi e palati. Due pranzi per quaranta ospiti internazionali del brand più famoso del mondo del beverage, Coca Cola. Grazie a Valeria, Katia e a tutto lo ...

TARTUFI AL CIOCCOLATO (Veg)

Dessert, Veg e Vegan | 9 aprile 2016 | By

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In una delle mie ultime pause pranzo, sono capitata in un ristorante vegano e a fine pasto ho assaggiato dei tartufi al cioccolato meravigliosi fatti di panna vegetale e cioccolato. Ho provato a farli e sono venuti una vera delizia, ovviamente sono una bomba calorica e vanno consumati con moderazione ;)   INGREDIENTI: 150gr cioccolato fondente 150ml panna di ...

CONGRATULAZIONI DOTTORESSA

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Questa volta ci siamo occupate di una cena a buffet per 20 persone, una piccola festa di laurea in casa che speriamo di aver reso gradevole con i nostri piatti! Abbiamo proposto: Croque Monsieur Briochine speck e robiola Crostatine con carote e zucchine Crostini con formaggio di capra e pomodorini confit Risotto alla Milanese Pasticcini ai frutti di bosco Brownies    

AL FUOCO! AL FUOCO!

Feste a Tema | 20 marzo 2016 | By

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Una città in fiamme da salvare! Un simpatico buffet per festeggiare i 4 anni di due piccoli aspiranti pompieri!

ARRIVANO I POMPIERI

Cake Design | 16 marzo 2016 | By

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Per fare i biscotti delle feste a tema ci vuole sempre una gran pazienza, i particolari fanno la differenza!

IL CAPPELLO DEI POMPIERI

Cake Design | 16 marzo 2016 | By

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Una torta spettacolare per i due festeggiati aspiranti pompieri! Il primo piano una torta agli albumi con crema al mascarpone, il secondo una hot milk sponge cake al cioccolato con una crema allo yogurt, una torta a due gusti per accontentare tutti!

CREMA CATALANA

Dessert | 10 marzo 2016 | By

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Mi sono comprata l'attrezzo per caramellare lo zucchero qualche tempo fa perché non poteva mancare nella mia cucina, l'ho usato per la crema catalana, il classico dolce spagnolo caratterizzato dallo zucchero caramellato in superficie e da un piacevole retrogusto di limone. INGREDIENTI: 500ml latte 4 tuorli 100 zucchero 30gr farina la scorza di 1 limone Con le fruste sbattete i tuorli con ...